Если вам интересным рецепты блюд из зеленой чечевицы, то их легко отыскать в кулинарных книгах, либо на кулинарных сайтах в интернете. Именно зеленая чечевица содержит в себе довольно много клетчатки, это касается и растворимой и не растворимой разновидности, а она очень нужна для нормальной работы системы пищеварения, очистки кишечника от токсинов. При этом продукт способен регулировать баланс жиров в организме, а еще нормализировать колебания сахара в крови, к тому же выполнять массу иных ведущих функций. Постоянное потребление чечевицы, как незаменимая часть натуропатического лечения, чтобы пациент, у которого повышен холистерол и триглицеридам, а еще больные диабетом и страдающие хроническими запорами почувствовали себя лучше. Белок чечевицы усваивается легко, намного проще, нежели мясной либо молочный, а если потреблять чечевицу еще и одновременно с зерновыми продуктами, допустим, с рисом или же просто хлебом из цельной муки, человеческий организм приобретает полный набор важных аминокислот, что составляют полноценный белок. Чечевица, как и все виды бобовых, насыщена микроэлементами, особенно это касается магния, что требуется для полноценной работы сердца, а еще нервной системы. Чтобы такое железо хорошо усваивалось, блюдо из чечевицы всегда подают с салатом, обязательно свежим, насыщенным витамином С. Сделать его легко из помидоров, свежей зелени и красного перца, ведь не напрасно все индийские блюда из чечевицы сверху посыпают петрушкой и кинзой. По ходу исследований, что проводят в Штатах и иных странах, опросили шестнадцать тысяч мужчин, их пищевые предпочтения наблюдали на протяжении двадцати пяти лет. Ученым удалось доказать, что в Штатах предпочитают мясо, в Европе – овощи, рыбу и бобовые, в Японии – сою. Статистика, что собрана во время опроса доказала, что регулярное поедание бобовых понизит риск сердечных заболеваний на восемьдесят два процента.
