Ясное дело, что довольно не просто отказать себе в удовольствии скушать вкусненького сыра, покрытого приятной, благородной плесенью, ведь он имеет сладенький вкус, а еще легкий аромат лесных орешков… В этот момент вы можете забыть обо всем в этом мире, перенестись в страну грез, нырнуть в сливочные реки и коснуться молочных берегов. Бри является сыром, который действительно привлекает внимание людей, гурманов в особенности, остается по нынешний день самым универсальным сыром во Франции. Утром, когда вы завтракаете чашечкой вкусного, ароматного кофе, то он насыщает вас энергией и бодрит организм, вечером можно позволить себе бокал вина, дополните трапезу сыром, и вы поймете, что рай на земле все же существует. Бри считается практически самым древним французским сыром, он может стать украшением не одного из праздничных столов. Из поколения в поколение передают легенду, что невероятное пристрастие к сыру имел Людовик шестнадцатый, он считался истинным гурманом, что сыграло в его жизни все же фатальную роль. Когда мужчина спасался непосредственно бегом от революционно обозленной толпы, он решил заглянуть на одну из ферм, расположенную в Варене, рядышком с городом, там делали самый изысканный сыр Бри. Во время дегустации короля сразу же признали, а после отправили страдать на гильотину, так, что можно сказать, что во Франции жители гибли за сыр. Приблизительно в 1815 году, в Вене, куда люди приезжали полюбоваться на достопримечательности мира, приехали тридцать послов из европейских держав, в то время еще отсутствовали отели и гостиницы, поэтому гостей принимали во дворце, так вот во время дискуссий за длительными обедами, господа частенько беседовали на кулинарные темы. Однажды во время одного из таких обедов, министры заговорили о сыре, так вот Бри они признали лучшим из лучших!
