Несмотря на то, что этот продукт относится к категории соленья, которыми не рекомендуется злоупотреблять, он содержит множество полезных витаминов. Считается, что достаточно съесть двести грамм капусты, чтобы таким образом пополнить запасы витамина С в организме на целый день. В квашеной капусте также присутствует не менее полезный витамин В. По словам медикам, он улучшает усваиваемость белка. Именно поэтому повара часто подают к мясу салат из квашеной капусты и мякоти говядины, в которой много железы. Никотиновая кислота, входящая в состав капусты, укрепляет структуру волос и ногтей. Этот продукт такой же ценный и полезный, как и стройматериалы, которые можно найти на сайте www.keramogranit.ru. Здесь – большой ассортимент товаров. Прежде всего, речь идет о кафеле, который можно уложить в ванной, душевой, зале, детской или гостиной. Восемьсот разновидностей плитки помогут вам сделать правильный выбор. Кстати, что касается товаропроизводителей, здесь выбор не менее разнообразный. Речь идет о двухстах фирмах-производителях, поставляющие на рынки страны только качественную продукцию. Клетчатка квашеной капусты улучшает процессы обмена веществ в организме. Так что если у вас часто возникают проблемы с работой кишечного тракта, обязательно внесите в свой рацион квашеную капусту. Ошибочно считать, что этот продукт высококалорийный. На самом деле, этот продукт содержит тартроновую кислоту, которая препятствует превращению сахаров в жиры. В какой посуде лучше квасить капусту? Отвечая на этот вопрос, кулинары советуют использовать деревянные кадушки или же эмалированную посуду. Запомните: капуста должна быть соленой. В противном случае она получится мягкой. Хотя, если с солью перебор, на пользу это не пойдет. В данном случае нужно придерживаться чувства меры (на десять килограмм капусты – двести грамм соли).
