До тех пор пока спрос на перепелиные яйца держится на высоком уровне, бизнес по их производству будет оставаться актуальным. Перепелиные яйца, в отличие от привычных куриных, не вызывают при их употреблении аллергии. Кроме того, они способны подавить ее на первоначальных этапах. На сегодняшний момент согласно медицинской статистике аллергией страдает около 80% детей и половина взрослого населения земли. Для того, чтобы провести лечение аллергии, используют белок-овомукоид, который присутствует в перепелиных яйцах и применяется для производства противоаллергических средств. Также в них содержится лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами. Именно благодаря этому веществу яйца перепелок способствуют нормализации микрофлоры в организме человека, предотвращают возникновение порчи самого яйца, что гарантирует сохранение высоких полезных свойств продукта длительное время. Также они способствуют снижению холестерина и препятствуют развитию инфекционных заболеваний, поскольку в них содержится довольно много витаминов. Таким образом, в яйцах перепелок имеется значительное количество полезных веществ, которые обладают высокими терапевтическими свойствами, лечат аллергию и др. Кроме того, они легко усваиваются организмом, и при их употреблении не зафиксировано ни одного случая наступления побочных эффектов. Они полезны и в косметологических целях, поскольку в них присутствуют аминокислоты. Решив заняться этим бизнесом, стоит учитывать, что перепела умеют летать, и с легкостью могут преодолеть ограждения вольеров, и поэтому их нужно содержать в клетках. На крупных птицефабриках большая часть операций по содержанию перепелок проходит в автоматическом порядке и для управления таким хозяйством достаточно всего лишь нескольких человек. Однако такое оборудование стоит довольно дорого. На первоначальном этапе можно самостоятельно изготовить несколько клетокё рассчитанных на содержание 200 птиц. В этом случае вам не потребуется приобретать дорогостоящее оборудование. В качестве корма для перепелок можно использовать корм, который дают курам. Также нужно учитывать, что содержание перепелок должно проводиться при соблюдении температурного и светового режима, поскольку при пониженных температурах и недостаточном освещении они не будут нести яйца. Развитие перепелок идет быстро и к 40 дневному возрасту они уже полностью достигают половой зрелости, которая характеризуется способностью нести яйца. Яйца перепелок весят около 12 грамм. В первый год одна перепелка может снести их в 20 раз больше своей массы, то есть 2.5 кг. На аналогичной площади перепелок можно содержать в 10 раз больше, чем кур, что в значительной степени скажется на получении прибыли, пересчет которой вы можете проводить, купив портативный счетчик банкнот.
