Овощной сырный суп

Сегодня такой состав овощей в моём супчике. Можно использовать и мягкий сыр в коробочках, но он в 3 раза дороже и на супчики мы берём именно такие экономные сырочки, а сыр из коробочек-на бутерброды на завтрак!

Морковь порубить на кубики.

Картофель тоже на кубики, брокколи на небольшие кусочки.

Заливаем овощи водой и ставим на огонь.

Отдельно в пиалочке разминаем сырки вилкой с небольшим количеством кипятка.

Переливаем в овощной бульон и тщательно перемешиваем и так варим, помешивая до растворения всех сырных комочков.

Добавим приправы ароматные и лаврушку обязательно.

В конце бросила горсть оливок для пикантности.

Когда овощи будут готовы, выключаем, даём постоять под крышкой, да и сильно горячий этот суп не так вкусен, лучше всего в тёплом виде, тогда он раскрывает свой сливочный вкус.

Разливаем по порциям вкусный сытный супчик-такой уютный и домашний.
Приятного аппетита!