Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- пшеничная мука 100 г
- сметана 100 г
- тархун 1 пучок
- молоко 300 мл
- оливковое масло 3 ст. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить. -
Влить к яйцам часть молока, всыпать муку и, перемешивая, влить оставшееся молоко. -
Листья тархуна мелко порубить (немного оставить для украшения). -
Добавить тархун в тесто, влить 1 ст. ложку оливкового масла, все перемешать. -
Разогреть сковороду, кисточкой смазать оливковым маслом и пожарить блины. -
Подавать блины со сметаной, украсив оставшимся тархуном.
Приятного аппетита!
