Итальянский свадебный суп

vkusno-24188
Ингредиенты
Порции: +1
  • бульон 2 л
  • салат 200 г
  • сыр 80 г
  • яйцо 2 шт.
  • хлеб белый 2 куска
  • свиной фарш 250 г
  • говяжий фарш 250 г
  • петрушка  г
  • специи 1 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Готовим фрикадельки.
  • Перемешать фарш. Луковицу очистить и мелко нарубить. Петрушку и чеснок тоже мелко порезать. Смешать все с фаршем. Добавить яйцо, мякиш белого хлеба, соль, перец, сыр, все как следует вымесить.
  • Скатать маленькие фрикадельки, выложить на доску и убрать на 20-30 минут в холод.
  • Затем выложить в смазанный раст. маслом противень и поставить в разогретую до 180°С духовку на 20-30 минут до приобретения золотистой корочки.
  • Готовый куриный бульон довести до кимения, если не соленый посолить.
  • Забросить в бульон «фризе», варить 5 минут.
  • Добавить горячие фрикадельки, вяленые помидорки, в конце «рукколу».
  • В плошку разбить два яйца и взбить с небольшим количеством тертого сыра «пармезан».
    Тонкой струйкой влить в суп, при этом постоянно его помешивать. Дать закипеть и снять с плиты.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: