Сырно-макаронный суп и чипсы из лаваша

Продукты…

Сначала берём тыкву, очищаем и нарезаем на кубики.

Сельдерей нарезаем на кусочки.

Тыкву заливаем стаканом кипятка и ставим на огонь.

Кидаем в тыкву сельдерей и всё тушим до готовности. Вода частично выкипит.

Овощи готовы!

Взбиваем их блендером.

Макароны в это время отварим в другой кастрюле до полуготовности.

Сыр разминаем вилкой в пиалке с небольшим количеством кипятка. У меня сыр weichkase с ярко выраженным ароматом и яркой кремовой плесенью, но это на любителя. Пробуйте с обычным плавленным сырком.

Превращаем его в крем.

И переливаем в кастрюлю с макаронами.

Перемешиваем, добавляем пюре из тыквы.

Снова перемешиваем на огне до готовности макарон.

Добавляем приправы, перец, базилик, соль, если нужно!

Смотрим, готовы ли макароны, и выключаем огонь.

В это время нарежем лаваш на треугольники и обжарим на сковороде (можно капнуть немного масла на кусочки).

Хрустяшки быстро готовы!

Наливаем порцию супа в бульонную чашку.

А рядом подаём хрустики.

Приятного аппетита!