«Сигары» с орешками и Пахлава

Миндаль и арахис (по очереди) выложить на противень застеленной пекарской бумагой и поставить в разогретую духовку 230°С на 2-3 мин.

Все мелко помолоть в кафемолке или комбайне.

Положить в большую посуду добавить корицу сахар 2 ст.л меда 20 г. топленого масла 20 мл апельсиновой воды.все перемешать масса должна быть упругой штобы спокойно слепить в сардельки.

Начинаю я всегда с пахлавы.
Смазываем топленым маслом квадратную форму для выпечки 23×23 (легко разбирающуюся) кладем лист фило смазиваем маслом опять лист и так 10 слоев.

Кладем 3/4 начинки хорошо выравнивает.

Кладем лист фило смазываем маслом опять лист и так 10 слоев
аккуратно нарезаем квадратики.
На каждый квадратик кладем орешек.
Ставим взаранее разагретую духовку 180* на 20 мин.

Переходим к сигарам.
Берем лист фило отрезаем небольшой квадратик смазываем топленим маслом кладем сардельку из оставшейся начинки и заварачиваем как блинчик. делаем так со всей начинкой. складиваем на протвинь швом вниз випеааем 180°С 15 мин.

Делаем так со всей начинкой. складываем на противень швом вниз випекаем 180°С 15 мин.
Делаем сироп: 150 мл меда добавляем 50 мл апельсиновой воды ставим на водную бань штоби мед стал жидким.

Готовые пахлаву и сигары вынимаем из духовки. сигары кладем в глубокую тарелку пока все горячее поливаем сиропом пахлава 150 мл -сигары 50 мл (их максимум 5-6 штук) пахлаву оставляем на всю ночь пропитатьса сигары 30 мин.

Приятного аппетита!