Суп из корня сельдерея

Подготовленные овощи очистить и нарезать мелкими кубиками. Если корень сельдерея вам попался крупный, то достаточно одного.

В кастрюле, где будет вариться суп, обжарить на оливковом масле лук, морковь, картофель около 3 минут.

Залить содержимое кастрюли 500 мл кипятка. Добавить сельдерей и поварить под крышкой около 10 минут до готовности овощей.

Готовые овощи пюрировать блендером.

Добавить немного молока, дать закипеть, не забываем про соль и специи. У меня смесь перцев.

Подаем горячим и наслаждаемся! Приятного аппетита!