Клубничная гранита

Смешать сахар и воду в кастрюльке. готовить примерно 2 минуты на небольшом огне или до полного растворения сахара. Помешиваем. Дать остыть при комнатной температуре.

Клубнику помыть и очистить. разрезать напополам. Добавить в блендер клубнику (можно порциями. разделив на 2 раза), сахарный сироп остывший, сок лайма. Взбить все до пюреобразного состояния. Затем по желанию все процедить через сито с крупной сеткой. Или оставить как есть.

Вылить содержимое в контейнер для заморозки с крышкой. Поставить в морозильник на 2 часа. Перемешать и снова вернуть в морозильник на 2 часа.

Достанем граниту из морозильника дать постоять 15 минут при комнатной температуре. Разложить граниту по емкостям, украсить базиликом по желанию.
Приятного аппетита!