Ванильный крем в шоколадных стаканчиках

Растапливаем на водяной бане шоколад и масло.

Я взяла маленькие пластиковые стаканчики. Чайной ложкой внутри размазываем шоколад и ставим в холодильник минимум на 40 минут. У меня они стояли целые сутки, т.е. такие шоколадные стаканчики можно приготовить заранее.

Ножницам сверху по бокам разрезаем стаканчики. Потом я аккуратно пальцами разорвала дальше пластиковый стаканчик и вынула шоколадный.
Пока делаем крем, шоколадные стаканчики находятся в холодильнике.

Ванильный стручок разрезать в длину и кончиком ножа соскрести семена. Добавить их в яичный белок с сахарной пудрой. Стручок можно положить в банку с сахаром или сахарной пудрой для аромата.

Взбиваем белок с сахарной пудрой и ванилью.

Добавляем охлажденные сливки и аккуратно взбиваем в пышную пену. Получается очень ароматный, нежный и вкусный крем.

Из кондитерского мешка сливочно-ванильный крем высадить в стаканчики и украсить ягодами.
Приятного аппетита!