Варенье ежевично-сливовое

Ежевику перебираем, промываем, обсушиваем.

Сливы моем и очищаем от косточек.

Засыпаем в кастрюлю с толстым дном сливы, ежевику, сахар и специи. Томим на самом маленьком огне до первого закипания.
Процедуру повторяем еще 2 раза.
Раскладываем варенье в чистые горячие банки, кладем в каждую на кончике ножа лимонную кислоту, закатываем.
Банки укутываем одеялом и оставляем остывать.
Мне очень нравится такой способ. Варенье готовится вроде бы само собой, без особых усилий.
Большие объемы иногда вот так «набегами» увариваю в течение 2-3 дней — как появляется время.
Варенье прекрасно хранится в обычной кладовке в квартире.

Приятного и ароматного чаепития зимой!