Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 1200 г
- курага 100 г
- черная смородина 800 г
Шаги
-
Смородина подходит сочная, переспелая. Моем, даём стечь. -
Курагу заранее зашпарить. -
Слить воду и отжать курагу. -
Смородину пропускаем партиями через мясорубку. Можно и блендером воспользоваться. -
В конце запускаем помягчевшую курагу. -
В электромясорубке это займёт буквально минуту, но у меня нет её. -
Засыпаем мелкий сахар. -
Тщательно перемешиваем. -
Даём постоять в ёмкости, иногда опять перемешиваем до растворения сахара. -
Но уже можно снимать пробу и подавать к чаю! -
Остальное раскладываем по чистым, сухим баночкам. -
Моё чаепитие с вареньем дополняют домашние маффины.
Приятного аппетита!
