Ингредиенты
Порции: –+
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- вода 2 л
- лавровый лист 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- соль по вкусу
- приправы ½ ч. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- кабачки молодые 1 шт.
- говяжий фарш 200 г
- фасоль белая 400 г
Шаги
-
Фасоль использовала готовую, продают в вакуумной упаковке. Люблю мелкую. -
Из фарша накрутить мелкие фрикадельки. -
Морковь крупно натереть. -
Кабачок нарезать на кубики, примерно 4 ломтика. -
Обжарить слегка кабачок с морковью. -
Затем отправить к овощам помидор без кожицы, тоже мелко нарезанный. -
В это время в кипящую воду с солью и лавровым листом кидаем луковицу и фрикадельки. Они очень быстро сварятся! -
Отправим туда овощи со сковороды. -
И фасоль. Приправим… Варим несколько минут, выключаем и настаиваем под крышкой минут 5. -
Разливаем по порциям. -
Приятного аппетита!
