Ингредиенты
Порции: –+
- шоколад белый 100 г
- сливки 33-35% 100 мл
- молоко 2,5% 50 мл
- сахар 3 ст. л.
- желатин 10 г
- творог 5% 300 г
Шаги
-
Замочить желатин в молоке, оставить набухать минут 7-10.
Тем временем растопить шоколад на водяной бане. Белый шоколад сложнее топится, так что следим чтобы не свернулся, постоянно помешиваем. -
Набухший желатин ставим на водяную баню и даем ему полностью раствориться, не доводим до кипения.
Соединяем в миске творог, сливки, сахар, растопленный шоколад и подготовленный желатин.
Взбиваем массу блендером до гладкой консистенции.
Разливаем в имеющиеся силиконовые формочки. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания, минимум 2 часа. -
Переворачиваем на блюдо/блюдце, украшаем свежими фруктами или поливаем фруктовым сиропом и подаем с чашечкой кофе или чая. -
Очень нежный и вкусный десерт. Приятного аппетита!
