Ингредиенты
Порции: –+
- сельдерей корень ½ шт.
- тыква 500 г
- морковь 1 шт.
- чечевица 1 стакан
- лук репчатый 1 шт.
- паприка сладкая 1 ч. л.
- кумин по вкусу
- карри ½ ч. л.
- бульон 1 л
- сливки 15% 50 мл
- тыквенные семечки по вкусу
Шаги
-
Спассеровать на растительном масле лук до прозрачности. -
Добавляем нарезанные кубиками морковь, тыкву, корневой сельдерей, обжариваем 5 минут. -
Добавляем чечевицу, заливаем бульоном и варим 20-25 минут до мягкости, накрыв кастрюлю крышкой. -
Добавляем специи. -
Пюрируем блендером. -
Добавляем сливки, тыквенные семечки.
Приятного аппетита!
