Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 90 г
- сливочное масло 75 г
- мед жидкий 2 ст. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- соль 2 щепотки
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- кукуруза 90 г
Шаги
-
Отмеряем сушеные зерна кукурузы. -
Накаляем на огне чугунную кастрюлю. Высыпаем кукурузу. -
Наливаем масло и смазываем кисточкой все зерна. -
Накрываем крышкой и ждем… Для наших кошек это настоящее шоу…, сбегаются посмотреть, где это стреляют! -
Когда стрельба затихает совсем, можно открыть крышку и высыпать попкорн в форму для остывания. -
Смешиваем все для карамельного соуса… Вместо меда можно любой сироп. Я использовала сироп от «брусники в меду». -
Отмеряем сливочное масло. -
Помещаем в ту же кастрюлю, в которой «стрелял» попкорн, только убрать нераскрытые зерна! -
Варим карамель до характерного карамельного цвета и легкой густоты. Выключаем и тут же поливаем струйкой весь попкорн. -
Аромат божественный! -
Перемешиваем лопаткой или ложкой и ждем, когда карамель застынет. Зимой уносили на закрытую лоджию на несколько минут. -
Вот так застыл комочками попкорн и готов к употреблению. -
Ссыпаем в коробку, несем с собой на пикник или угощаемся дома. -
Очень вкусно с кофе. Приятного аппетита!
