Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 700 г
- апельсины 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- куриный бульон 200 мл
- карри ½ ч. л.
- куркума ½ ч. л.
- сливки 15% 80 мл
- креветки очищенные 70 г
Шаги
-
Лук очистить, мелко порубить и обжарить на оливковом масле. -
Добавить кубики тыквы, перемешать и тушить около 10 мин, периодически помешивая. -
Влить апельсиновый сок, бульон (бульон добавляйте постепенно, в зависимости какой густоты вы хотите приготовить суп), положить карри, куркуму и варить на маленьком огне 20 мин. -
Суп измельчить блендером, добавить сливки. Креветки обжарить на оливковом масле. -
Суп разлить по тарелкам, в середину уложить креветки.
Приятного аппетита!
