Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 500 г
- чеснок 2 зубчика
- сливочное масло 80 г
- мука 1 ст. л.
- куриный бульон 1 л
- лимоны ½ шт.
- сливки 10-20% 5 ст. л.
- лавровый лист 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- хлеб белый 4 куска
- сыр 50 г
Шаги
-
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле. Добавить муку и перемешать. -
Бульон влить в кастрюлю, добавить обжаренный лук с чесноком и довести до кипения. -
Из половины лимона выжать сок и влить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут. -
Добавить сливки и варить еще 5 минут. Разлить суп по горшочкам. -
Белый хлеб обжарить на небольшом количестве масла. Сыр натереть на терке. -
В горшочек поверх супа положить кусочек хлеба. -
Сверху посыпать сыром и поставить в разогретую духовку. -
Готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и немного подрумянится. -
Достать горшочки с супом из духовки и сразу подавать. Приятного аппетита!
