Ингредиенты
Порции: –+
- сливки жирные 500 мл
- молоко 375 мл
- клубника замороженная 500 г
- сахарная пудра 250 г
- базилик свежий 2 веточки
- перец черный свежемолотый ½ ч. л.
Шаги
-
Клубнику предварительно разморозить. -
Соединить 250 мл сливок со 125 г сахарной пудры и взбивать блендером с насадкой-венчиком, пока масса не загустеет. -
Клубнику засыпать оставшейся сахарной пудрой, слегка перемешать и дать постоять, затем все размять толкушкой. -
Половину клубники с сахарной пудрой поместить в чашу блендера, добавить свежемолотый перец, листья базилика без веточек и измельчить в пюре. -
Молоко и оставшиеся сливки влить в глубокую посуду, добавить пюре из клубники, взбитые сливки с сахарной пудрой, размятую клубнику и все перемешать. -
Перелить сливочно-клубничную смесь в контейнер с крышкой и охлаждать в морозилке, периодически перемешивая массу.
Приятного аппетита!
