Ингредиенты
Порции: –+
- яблоки 5 шт.
- лимонный сок 1 ст. л.
- рис 4 ст. л.
- виноград 1 горсть
- годжи 2 ст. л.
- арахис жареный 1 горсть
- семечки 1 горсть
- сливки 15% 50 мл
- сахар коричневый по вкусу
- куркума 2 щепотки
- сахар ванильный ⅓ ч. л.
Шаги
-
Рис отварить заранее обычным способом. Я варю в мультиварке. Тут у меня рис для суши, но это не принципиально. -
Пропитать готовый рис сливками. -
Добавить годжи, промыв, просушив. -
Из винограда удалить косточки, если есть. -
Нарезать в начинку. -
Обжаренный, очищенный арахис порубить. -
Семечки беру тоже очищенные и обжариваю в духовке. -
Пару ложек всыпать в начинку. -
Тщательно перемешать с ванилью. Сахар можно добавить на данном этапе или только сверху. -
Я еще куркуму добавила, но это дело вкуса. -
Яблоки среднего размера вымыть. -
Вынуть серединку. -
Сбрызнуть лимонным соком, разложить по креманкам или кокотницам, потом очень удобно вытаскивать из духовки. -
Наполнить яблоки плотно начинкой. -
Посыпать верх сахаром. -
Выпекать 15 — 20 минут при 180°С. -
Подавать в теплом виде прямо в формочках. -
Отлично для разнообразия завтрака. -
Приятного аппетита!
