Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 2 шт.
- горошек зеленый 1 стакан
- бекон 50 г
- лук-порей ¼ стебля
- лук красный ¼ шт.
- вода 350 мл
- сливки 100 мл
- приправы 1 ч. л.
- соевый соус 1 ст. л.
- чесночное масло ½ ст. л.
Шаги
-
Две крупные картофелины я очистила и нарезала для быстроты крупными кубиками. -
Поставила вариться с добавление приправ для бульона, но можно просто с солью. -
Бекон нарезать и высыпать в разогретую сковороду. Слегка обжарить. -
Лук-порей нарезать кольцами, красный лук измельчить. -
Высыпать их к бекону. Часть бекона отложить для украшения. -
Добавить для аромата чесночное масло и подержать на огне до мягкости овощей. -
Картофель в это время сварился, слить лишний отвар в кружку, а в картошку высыпать содержимое сковороды. -
У меня горошек консервированный, слить с него жидкость. -
Высыпать тоже к картошечке. -
Погружаем блендер в кастрюлю. -
Взбиваем, подливая отвар (у меня весь понадобился) или бульон. -
Теперь сливки любой жирности, какие предпочитаете. Если хочется горячего супа, снова нагреваем кастрюлю. -
Я еще добавила соевый соус, но можно и без него. -
Разливаем густой супчик. -
Украшаем кусочками бекона, которые мы сохранили. -
Немного горошка и порея сверху. -
Подаем в горячем или теплом виде на обед или ужин сытный супчик.
Приятного аппетита!
