Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Знаменитые французские повара.

    Одним из лучших и наиболее известнейших поваров Франции является Пьер Гарньер, которому в этом году исполнилось 61 год. Помимо своей профессии, Пьер является еще и владельцем собственного бизнеса – ресторана во Франции под названием «Пьер Ганьер». Этот человек превзошел сам себя, он удивил многих благодаря созданию в блюдах так называемой новой кухни. Пьер стал одним из тех, кто развивал и открывал для людей кулинарный fusion – это особое направление, необыкновенное и необычное. Он сочетал одни ингредиенты с другими, не боялся экспериментировать и тем самым подержал молекулярную кухню. Начинал работу Пьер в небольшом французском городе Сент-Этьене, где он и начал всех удивлять тем, что попросту переделал классическую кухню для французов. Его тут же оценили по самым высоким баллам по оценке Мишлена – это самый лучший рейтинг мира, благодаря высокой оценке Пьер тут же получил популярность. Если вы посетите его рестораны, то поймете, что его кухня – это современная Франция, однао сам Пьер утвердает, что хоть он и нацелен на будущее, но особо чтит и прошлое. Так что блюда от шеф-повара вас не только удивят, но и охватят количеством эмоций. Кстати, теперь в России так же есть ресторан От Пьера Гарньера, он находится в столице. Кстати, ресторан Пьера в Париже занимает уже три года подряд третье место в списке лучших мировых ресторанов и наверняка даже не собирается сходить с этих тенденций и позиций.

    Очень грустная история жизни еще у одного гениального повара Франции Бернара Луазо. Кстати, ведь правду говорят, что мужчины лучшие повара. В этом году он отмечал бы свой 60-летний юбилей, но не смог, в 2003 году он погиб. Этот гениальный человек так же по рейтингу Мишлена заслужил для своей работы 3 звезды, и он очень дорожил этой оценкой, возможно как никто другой. Ведь из-за появившихся слухов о том, что его ресторан снизят с 3 звезд до 2, буквально убила его, а если быть честнее, то он покончил с жизнью самостоятельно. Однако он до сих пор является кавалером ордена Почетного легиона, да что там говорить, он считался ведущим поваром все страны. Слухи появлялись только от завистников Луазо, а так же из-за постоянной работы критиков. Дело в том, что появилось новое направление в кухне, которым занимался Пьер Гарньер, например, это fusion, а Бернар был приемником чистой классики и традиций французской пищи и не хотел что-либо менять в своих блюдах. Были те, кто поддерживал его, но были и те, что хотели перемен и потому уходили в другие рестораны. А ведь этот человек работал на кухне с 14 лет! Один из известных рейтингов, но не Мишлен, снизил таки рейтинг его кухни на 1 балл, но ведь не Мишлен. Но это доконало шеф-повара и он ушел из жизни а этот день смерти повара стал траурным днем во всей Франции. Его история была полоена в известнейший мультфильм «Рататуй», правда назвали там прототип повара Гюсто. Позже маленький крысенок работает и помогает новичку готовить вкусные блюда на кухне Гюсто, который к этому времени скончался, так объявили по телевизору.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>