Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Запекаем вкусную рыбку

     

    Запеченная рыба. Как много приятного, вкусного и полезного в этих двух словах. Такое блюдо готовится очень легко, быстро и просто, а главное – можно придумать множество модификаций одного рецепта, экспериментируя с начинкой, специями, видами самой рыбы.

    Для запекания лучше выбирать плоскую рыбу морского или речного типа. Главная особенность приготовления такого блюда заключается в том, что основа должна быть свежей, иначе вся затея просто потеряет свой смысл.  Охлажденная или замороженная рыба тоже подходит, но самой вкусной будет только свежая, сырая рыба с утреннего прилавка.

    Кроме того, тушка свежей рыбы должна оставаться целой и невредимой, с головой, хвостом, плавниками, без проколов и разрезов. У речной рыбы всегда остается чешуйчатый слой с панцирем и покровом. В процессе запекания важно сохранить герметичность продукта, поскольку естественная оболочка не уступает ни одному искусственному покрытию. Можно поискать рукава и кульки, фольгу и пищевую пленку в амазон в украине, однако природные свойства продукта ничем не заменить. Цельную рыбу следует очистить и вымыть, убрать все излишки слизи и загрязнения, после чего приступать к подготовительному этапу перед запеканием.

    Рыбное тело обсыпают поваренной солью, при этом приправу лучше брать самую обычную. Все внутренности и даже слой чешуи остаются в рыбе, в процессе запекания они все дойдут до состояния готовности, а также обеспечат полную герметичность продукта. В структуре рыбы будет оставаться ее естественный жидкостный состав, который богат витаминами, минералами, а также позволит сохранить естественную массу рыбы. Даже один прокол уже нарушает всю герметичную структуру оболочки, а продукт потеряет свою натуральную ценность.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>