Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

запечённые котлеты «Гнёзда с сыром». Рецепт приготовления

Интересная интерпретация обыкновенных запечённых котлет.
При таком варианте приготовления котлеты получаются с начинкой — у них в
середине находится солоноватая сырная начинка. Сочетание мяса и сыра даёт
классический беспроигрышный вкус. А так как сыр к тому же смешан со
сметаной и яйцом, то он не застывает твёрдой шапкой, а остаётся сочным и
мягким.
На вид котлеты тоже очень красивые — сырная верхушка ярко
зарумянивается и выглядит очень аппетитно.
Этот рецепт вполне подойдёт к простому семейному праздничному столу.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

— Что делает наш шеф-повар?
— Придумывает новое название для вчерашних котлет.

СОСТАВ

На 6 котлет

420~450г фарша (мясо+лук+соль+перец),

1 ст ложка растительного масла

СОУС

1 яйцо,

50г сыра,

2,~2,5 ст ложки сметаны (40~50г),

перец

Фарш разделить на 6 частей.
Мокрыми руками сформировать шарики размером с шарик для пинг-понга.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

Небольшую форму смазать растительным маслом и уложить шарики фарша.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

У шариков вдавить серединку и сформировать из них подобие
птичьего гнезда.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

Соус
В миску выпустить яйцо, положить сметану и натёртый на средней тёрке
сыр. Перемешать.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

Наполнить соусом мясные гнёзда.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

Духовку разогреть до t=200~220°C.
Поставить в неё форму с котлетами на 20~25 минут. Верх котлет должен
стать красивого золотисто-красного цвета.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

Подавать котлеты желательно в горячем виде.

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>