Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    запечённые котлеты «Гнёзда с сыром». Рецепт приготовления

    Интересная интерпретация обыкновенных запечённых котлет.
    При таком варианте приготовления котлеты получаются с начинкой — у них в
    середине находится солоноватая сырная начинка. Сочетание мяса и сыра даёт
    классический беспроигрышный вкус. А так как сыр к тому же смешан со
    сметаной и яйцом, то он не застывает твёрдой шапкой, а остаётся сочным и
    мягким.
    На вид котлеты тоже очень красивые — сырная верхушка ярко
    зарумянивается и выглядит очень аппетитно.
    Этот рецепт вполне подойдёт к простому семейному праздничному столу.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    — Что делает наш шеф-повар?
    — Придумывает новое название для вчерашних котлет.

    СОСТАВ

    На 6 котлет

    420~450г фарша (мясо+лук+соль+перец),

    1 ст ложка растительного масла

    СОУС

    1 яйцо,

    50г сыра,

    2,~2,5 ст ложки сметаны (40~50г),

    перец

    Фарш разделить на 6 частей.
    Мокрыми руками сформировать шарики размером с шарик для пинг-понга.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    Небольшую форму смазать растительным маслом и уложить шарики фарша.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    У шариков вдавить серединку и сформировать из них подобие
    птичьего гнезда.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    Соус
    В миску выпустить яйцо, положить сметану и натёртый на средней тёрке
    сыр. Перемешать.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    Наполнить соусом мясные гнёзда.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    Духовку разогреть до t=200~220°C.
    Поставить в неё форму с котлетами на 20~25 минут. Верх котлет должен
    стать красивого золотисто-красного цвета.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    Подавать котлеты желательно в горячем виде.

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    запечённые котлеты "Гнёзда с сыром"

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>