Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

яичница с баклажанами. Рецепт приготовления

Поджаренные баклажаны облагораживают вкус банальной яичницы. А свежие
помидоры ещё более улучшают вкус, добавляя яичнице сочность и
яркий кисловато-солёный вкус.

яичница с баклажанами

— У тебя есть хоть какие-нибудь мысли не о еде?

— Есть? Кто сказал «Есть»?

СОСТАВ

1 небольшой баклажан (100~150г),

2 яйца,

1 ст ложка растительного масла (17г),

1/4 ч ложки соли

ПОМИДОРНАЯ ЗАПРАВКА

1 маленький помидор (70~80г),

1/8 ч ложки соли,

1 ст ложка растительного масла (17г)


Баклажан вымыть и очистить.

яичница с баклажанами

Нарезать маленькими кубиками со стороной 1 сантиметр.

яичница с баклажанами

В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и положить туда
баклажановые кубики.

яичница с баклажанами

Сразу же посолить и перемешать.
Жарить при частом помешивании примерно 5 минут — кубики должны стать
мягкими и немножко подрумяниться.

яичница с баклажанами

Выпустить на баклажаны сырые яйца. Солить яйца не нужно.

яичница с баклажанами

Перемешать баклажаны с яйцами — можно перемешать все яйца целиком или можно
перемешать только белок, а желток оставить целым.

яичница с баклажанами

Жарить при помешивании 1 минуту — до затвердения яиц.
Помидор мелко нарезать, посолить и полить растительным маслом.
При желании можно добавить мелко нарезанный чеснок или зелень.

яичница с баклажанами

Яичницу выложить на тарелку и полить сверху помидорной заправкой.

яичница с баклажанами

Подавать сразу, пока яичница не остыла.

яичница с баклажанами

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>