Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Хранение специй

    Еще с древних времен люди относятся к пряностям, как к одному из самых ценных богатств, которые преподнесла природа. Огромные флотилии отправлялись из европейски стран в Индию, чтобы приобрести пряности, ко всему этом позволить себе такое удовольствие могли только состоятельные личности. Как в те былые времена, так и сейчас при покупке специй с пряностями важно обратить пристальное внимание на массу параметров, это же касается и стоимости. Ясное дело, что лучше закупать приправы там, где они изначально производятся, но не каждый же человек может кататься в Индию, перу, страны Востока, Уругвай и государства Латинской Америки. Не сложно ведь учесть главную истину, что, чем дешевле оказывается пряность, тем хуже ее качество.
    Хранить специи и пряности также следует с особенным подходом, здесь важно придерживаться целого ряда правил. Специалисты говорят о том, что хранить специи важно исключительно в емкостях из стекла, где при этом есть плотно закрывающаяся крышка. Многие производители посуды уже давно выпускают определенные приспособления для пряностей и специй с герметичными крышками, такие емкости бывают разного объема. Банки со специями важно помещать в сухое, темное, прохладное место, идеально для этого подходит кухонный шкаф либо кладовая.
    Не стоит никогда хранить специи вблизи газовых плит и электрически приборов, а также в ящиках, в которых лежат презервативы vizit, а еще возле кухонной мойки и напротив окна, таким образом, специи могут потерять естественный оттенок и аромат. Даже если вы начнете соблюдать все перечисленные правила, то важно отметить, что как бы то ни было, длительное время специи храниться просто не могут. Перемолотые приправы сохраняют вкусовые качества на протяжении девяти месяцев, максимум года. Свежие пряные травы, допустим, петрушку, базилик, мяту и кинзу, вообще, удастся сберечь лишь на протяжении нескольких дней в холодильнике.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>