Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    холодный куриный паштет с сыром. Рецепт приготовления

    Паштет вкуснющий. Очень нежный, с сильным ароматом сливочного масла.
    Вкрапления сыра придают паштету структурную неоднородность.

    Пока паштетная масса тёплая, она немного похожа на детское питание, только
    более маслянистая и ароматная. После
    застывания паштет приобретает вид колбасы — его можно резать на дольки.

    холодный куриный паштет с сыром

    — Дорогой, тут сыр закончился!

    — Надо говорить не «закончился», а «я сожрала весь сыр». Ответственность
    надо нести, милая, ответственность.

    СОСТАВ

    300~350г куриного филе,

    100г сливочного масла,

    100г сыра,

    100г бульона,,

    2~3 ст ложки паприки


    Куриное филе отварить в солёной воде. Остудить, не вынимая из бульона.
    Вынуть филе и накрошить его произвольными кусками.

    холодный куриный паштет с сыром

    Подлить бульон и взбить блендером. Масса будет слегка крупитчатая.

    холодный куриный паштет с сыром

    Добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить повторно.

    холодный куриный паштет с сыром

    Паштет побелеет, станет более пышным и гладким.

    холодный куриный паштет с сыром

    Сыр натереть на крупной тёрке.

    холодный куриный паштет с сыром

    Вмешать сыр в паштет.

    холодный куриный паштет с сыром

    Попробовать и при необходимости досолить.
    На столе расстелить п/э плёнку.
    Насыпать ровный слой паприки.

    холодный куриный паштет с сыром

    На паприку горкой выложить паштет.

    холодный куриный паштет с сыром

    Сверху опять насыпать паприку.

    холодный куриный паштет с сыром

    Завернуть паштет в п/э плёнку и закрутить концы плёнки так, чтобы масса
    приняла вид колбасы.

    холодный куриный паштет с сыром

    Положить в холодильник на 1~2 часа, а лучше на ночь — паштет должен
    затвердеть до такой степени, чтобы мог резаться ножом.

    холодный куриный паштет с сыром

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>