Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Вкусные блины

    Когда мы в очередной раз приступаем к приготовлению блинчиков, нам хочется, чтобы они получились нежными и тонкими, с красивыми ажурными краями.

    Однако далеко не всегда результат нас радует. В процессе жарки блины могут приставать к сковороде, рваться, пригорать.

    Для того чтобы длины получились ажурными. Вам следует насытить тесто, так сказать, волшебными пузырьками. Еще один секрет – тесто должно быть жидким. Можно добавлять в тесто газированную воду, а также кумыс и пиво. В каждом отдельном случае вы получите блины неповторимого вкуса.

    Если тесто слишком жидкое, то у вас тоже ничего не получится. Не исправить эту проблему очень легко. Многие просто подсыпают в миску муку. Это неправильно. Если не хотите. Чтобы образовались комки, отлейте немного теста в другую емкость и добавьте туда муку, тщательно перемешайте. Соедините обе части теста.

    Не хотите, чтобы блины рвались в процессе приготовления? Тогда дайте тесту подойти. Можно попробовать добавить еще 1 яйцо. Но не забывайте, что яйца придают тесту жесткости.

    Вам нравятся рыхлые блинчики? Тогда вместо молока используйте простоквашу или кефир. Тогда блинчики получатся ноздреватыми, пышными. Такие блины хорошо в себя будут впитывать сгущенку или сметану. 

    При приготовлении блинов можно использовать дрожжи. Однако это не обязательно. Без дрожжей блинчики тоже окажутся очень вкусными. Прежде чем перевернуть очередной блин, убедитесь в том, что он уже успел «схватиться».

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>