Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Винегрет: лучший рецепт

    Как бы то ни было, люди отдаленные от кулинарии почему-то подразумевают, что винегрет обозначает некую смесь, то есть ералаш, на самом деле, это слово, приближенное к французскому языку, и в принципе обозначает уксус. Конечно, кулинарные рецепты с фото очень удобны, так как Вы визуально пошагово наблюдаете, что у Вас должно получиться. Каждый из нас имеет право гордиться тем, что данный салат истинно русского происхождения, хотя назван он, в принципе, на зарубежный манер. Это блюдо холодное, сделанное из овощей, было весьма традиционным на царском столе, а со средины девятнадцатого века его еще начали подавать хорошенько сдобренным уксусом.

    Винегрет с самого начала не считается столь простым, каким мы его кушаем сейчас. Только то, что в нем присутствовало большое количество продуктов, доступное практически всем, изменило салат до неузнаваемости, при этом сейчас винегрет – всенародное блюдо.

    Значит, рецепт классического винегрета именно заключается в том, что к его составу относились две свеклы, три – пять картофелин, небольшие огурчики, маринованные белые грибочки, белая фасоль и филе судака. В общем, всего достаточно взять по сто грамм, далее пятьдесят грамм каперсов, чуть-чуть свежей капусты, ложка горчицы, сахар, растительное масло и полстакана трехпроцентного уксуса. Как же дальше поступить с перечисленными ингредиентами? Свеклу сварите либо запеките, картофель с фасолью хорошенько проварите, судака пожарьте, поперчите и посолите. После этого, все ранее упомянутое, а еще огурцы с грибами накрошите кубиками, капусту нашинкуйте, выдержите в горячей воде, пока размякнет и на дуршлаг. Перемешайте, залейте соусом и дайте настояться!

    Вообще, классический рецепт винегрета был бы не полным, если бы мы не затронули тему приготовления соуса для салата, проще рецепта просто не существует. Возьмите немножко холодной воды, размешайте в ней сахар, горчицу, соль, перец, после в смесь постепенно добавляйте уксус, вот и все. Но дело в том, что пряность получится невероятно вкусной. Состав винегрета серьезно поменялся с конца девятнадцатого века, помимо свеклы, картофеля и соленых огурчиков, начали добавлять репчатый лук и отваренную морковь.

    Нет похожих статей.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>