Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Вильям Похлёбкин

    Вильям Похлёбкин — это советский, а также российский учёный, географ, историк, по совместительству — журналист и писатель. Это автор популярных книг по кулинарии. Он также является знатоком полной истории дипломатии и, конечно же, международных отношений, этнографии и геральдики.

    Вильям Васильевич в качестве рядового принимал активное участие в Великой Отечественной войне. После увольнения он поступил на факультет международных отношений в Московский государственный университет (позже МГИМО), где проходил обучение в период с 1945 по 1949 годы. После этого он также учился в Институте истории Академии Наук в аспирантуре. Он также был с 1952 года действительным членом сформированного Российского географического общества, научным сотрудником и кандидатом исторических наук Института истории.

    Похлёбкин является основателем журнала «Скандинавский сборник», он же был его главным редактором. Уже с 1962 года он являлся почетным  членом установленного редакторского совета популярного журнала Scandinavica, активного сотрудничал с прочими изданиями.

    Польша в 1977 году решительно заявила собственные права на изобретение водки и, соответственно, на эксклюзивное применение данного термина для собственной водочной продукции. Похлёбкину, к которому пришли за консультацией, все-таки удалось доказать тот факт, что в Польше водка смогла появиться намного раньше, нежели было отмечено, но в России ещё примерно на 100 лет раньше, нежели в Польше. В результате, международный арбитраж решил  отклонить все претензии Польши.

    Похлёбкин является автором около 50 книг, а также множества статей. Длительное время его книги были неопубликованными, многие были напечатаны только после распада Советского Союза.

    Стоит отметить, что Вильям Васильевич в 1993 году был награждён почетной международной премией Ланге Черетто за свои выдающиеся книги в сфере кулинарии, которая присуждалась винным заводом братьев Черетто по  рекомендациям интернационального жюри многих кулинаров Франции, Англии, Италии и Германии. Похлёбкин стал почетным лауреатом данной премии как автор книги «История водки».

    Похлёбкин известен широкой общественности, в частности, при помощи его кулинарных книг, которые, несмотря на определенную предвзятость, есть достаточно увлекательными и содержат очень много исторической и малоизвестной интересной информации.

    Книги по кулинарии «Национальные кухни наших народов» и «Тайны хорошей кухни» пользуются невероятной популярностью и большим почтением у многих кулинаров-любителей. В них содержатся, в основном, не достаточно строгие рецепты, но при этом указываются и тщательно анализируются процесс приготовления разных блюд, в том числе давно всеми забытые. В определенной степени такие книги являются также историческими, так как в себе содержат инфо относительно истории разных блюд и в целом всей кулинарии. Среди множества профессионалов он известен как самый первый во всей истории повар-теоретик, который дал мировой кухне вполне универсальную классификацию, основанную, прежде всего на технологии. Отдельные люди его даже называют таким себе «кулинарным Менделеевым».

    «Чай: Его типы, свойства, употребление»  — его популярная книга о чае — почитается большинством любителей данного напитка.

    Книга «История водки» известна во всём мире, она даже  была переведена на английский язык.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>