Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    торт с консервированными ананасами. Рецепт приготовления

    Этот торт состоит всего из одного коржа, который пропитан ананасовым
    пюре и покрыт пышным слоем крема. Если захочется сделать более стандартный
    торт, то корж нужно разрезать на 2-3 части и прослоить их кремом.
    Корж после пропитывания приобретает интересную текстуру — снизу он суховатый
    и пружинистый, а сверху сочный, влажный и ароматный. Крем дополняет вкус торта.

    торт с консервированными ананасами

    Есть два типа женщин — те, кто пекут торты и те, кто из них выпрыгивает.

    СОСТАВ

    ТЕСТО

    3 яйца,

    0,5 стакана сахара (100г),

    щепотка соли,

    ванилин,

    1 ч ложка разрыхлителя,

    ~1 стакан муки (140~160г)

    ПРОПИТКА

    200г консервированных ананасов,

    100г сиропа из-под ананасов,

    при желании —
    1~2 ч ложки лимонного сока

    КРЕМ

    1 яйцо или 2 желтка,

    1 ст ложка муки (25г),

    3 ст ложки сахара (75г),

    200г 20~25% сметаны,

    ванилин,

    125г сливочного масла

    Тесто
    Миксером взбить яйца, сахар, соль и ванилин до пышной пены.

    торт с консервированными ананасами

    Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Сначала вмешать не полный стакан
    муки, а затем подсыпать столько муки, чтобы получилось тесто, льющееся
    толстой лентой.

    торт с консервированными ананасами

    На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
    Вылить тесто в форму и разровнять.

    торт с консервированными ананасами

    Форму закрыть фольгой.

    торт с консервированными ананасами

    Духовку разогреть до t=180~190°C.
    Поставить в неё форму с тестом на 30 минут.

    торт с консервированными ананасами

    Форму с готовым коржом вынуть из духовки, остудить до тёплого и
    вынуть корж из формы.
    Бумагу отделить от коржа и выкинуть.

    торт с консервированными ананасами

    Пропитка
    Консервированные ананасы (кусочки или кольца) положить в чашу блендера.
    Туда же налить сироп.

    торт с консервированными ананасами

    Взбить до получения однородного пюре.
    Попробовать пюре и при желании добавить сахар и/или сок лимона по вкусу.

    торт с консервированными ананасами

    Сборка торта
    Форму вымыть и положить в неё отрез плёнки так, чтобы концы свешивались
    наружу.
    Корж положить обратно в форму ДНОМ ВВЕРХ.

    торт с консервированными ананасами

    Вылить ананасовую массу ровным слоем на корж.
    Оставить пропитываться как минимум на 1 час.

    торт с консервированными ананасами

    Крем
    Приготовить крем «Шарлотт» на сметане.
    Также для этого торта подойдут следующие кремы:
    — масляный крем со сливочным сыром;
    — масляно-сметанно-молочный крем;
    — сливочный (сметанный) крем;
    — заварной крем «Шарлотт».

    торт с консервированными ананасами

    Когда ананасовое пюре впитается в корж, покрыть его сверху и с боков
    кремом.

    торт с консервированными ананасами

    Подавать торт можно сразу после смазывания кремом, но желательно дать ему
    настояться — чем дольше будет настаиваться торт, тем сочнее будет корж.

    торт с консервированными ананасами

    торт с консервированными ананасами

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>