Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

торт с консервированными ананасами. Рецепт приготовления

Этот торт состоит всего из одного коржа, который пропитан ананасовым
пюре и покрыт пышным слоем крема. Если захочется сделать более стандартный
торт, то корж нужно разрезать на 2-3 части и прослоить их кремом.
Корж после пропитывания приобретает интересную текстуру — снизу он суховатый
и пружинистый, а сверху сочный, влажный и ароматный. Крем дополняет вкус торта.

торт с консервированными ананасами

Есть два типа женщин — те, кто пекут торты и те, кто из них выпрыгивает.

СОСТАВ

ТЕСТО

3 яйца,

0,5 стакана сахара (100г),

щепотка соли,

ванилин,

1 ч ложка разрыхлителя,

~1 стакан муки (140~160г)

ПРОПИТКА

200г консервированных ананасов,

100г сиропа из-под ананасов,

при желании —
1~2 ч ложки лимонного сока

КРЕМ

1 яйцо или 2 желтка,

1 ст ложка муки (25г),

3 ст ложки сахара (75г),

200г 20~25% сметаны,

ванилин,

125г сливочного масла

Тесто
Миксером взбить яйца, сахар, соль и ванилин до пышной пены.

торт с консервированными ананасами

Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Сначала вмешать не полный стакан
муки, а затем подсыпать столько муки, чтобы получилось тесто, льющееся
толстой лентой.

торт с консервированными ананасами

На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Вылить тесто в форму и разровнять.

торт с консервированными ананасами

Форму закрыть фольгой.

торт с консервированными ананасами

Духовку разогреть до t=180~190°C.
Поставить в неё форму с тестом на 30 минут.

торт с консервированными ананасами

Форму с готовым коржом вынуть из духовки, остудить до тёплого и
вынуть корж из формы.
Бумагу отделить от коржа и выкинуть.

торт с консервированными ананасами

Пропитка
Консервированные ананасы (кусочки или кольца) положить в чашу блендера.
Туда же налить сироп.

торт с консервированными ананасами

Взбить до получения однородного пюре.
Попробовать пюре и при желании добавить сахар и/или сок лимона по вкусу.

торт с консервированными ананасами

Сборка торта
Форму вымыть и положить в неё отрез плёнки так, чтобы концы свешивались
наружу.
Корж положить обратно в форму ДНОМ ВВЕРХ.

торт с консервированными ананасами

Вылить ананасовую массу ровным слоем на корж.
Оставить пропитываться как минимум на 1 час.

торт с консервированными ананасами

Крем
Приготовить крем «Шарлотт» на сметане.
Также для этого торта подойдут следующие кремы:
— масляный крем со сливочным сыром;
— масляно-сметанно-молочный крем;
— сливочный (сметанный) крем;
— заварной крем «Шарлотт».

торт с консервированными ананасами

Когда ананасовое пюре впитается в корж, покрыть его сверху и с боков
кремом.

торт с консервированными ананасами

Подавать торт можно сразу после смазывания кремом, но желательно дать ему
настояться — чем дольше будет настаиваться торт, тем сочнее будет корж.

торт с консервированными ананасами

торт с консервированными ананасами

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>