Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Тонкости узбекской кухни

    Узбекскую кухню считают самой разнообразной на востоке. Некоторые рецепты из ее истории считают просто средневековыми. Каждое блюдо включает в себя традиционные ритуалы, и несколько способов приготовления. Насчитывают около 1000 разнообразных рецептов напитков, блюд и кондитерских изделий.
    Плов считают достоинством Узбекистана. Его считают и обыденным, и в тоже время праздничным блюдом. Без него не бывать ни одной свадьбе, дню рождения или вечеринке. Основным составом считают рис, морковь, мясо, лук и т.д.

    Самой знаменитой закуской считается «кази», которое готовят из конского мяса. Хлеб – это священный продукт для узбекского народа. Следуя традиции, уезжающий на долго из дома, должен обязательно откусить кусочек лепешки, которую будут хранить до возвращения его на родину. Еще такая традиция, когда корзину с хлебом носят на голове, считают примером высокого уважения относительно хлеба. Уже много веков пекари пекут лепешки в тандыре, это такая глиняная печь, в результате чего хлеб будет хрустящим и вкусным. Есть два вида лепешек – праздничная и обычная, патыр и оби-нон соответственно. Обычную лепешку замешивают на воде, а сверху покрывают седаной, а вот патыр готовят из теста, обязательно слоенного, и еще добавляют немножко бараньего жира.

    Почетное место в этой кухне занимают супы. Эти блюда славятся множеством овощей, таких как свекла, морковь, зелень и лук. Самыми популярными супами называют шурпу и маставу
    Шашлык и сомса (пирожки национальные) считают довольно известными блюдами в Узбекской кулинарии. Восточное лакомство – халва, делается из муки пшеничной, сахара с орехами или седаной. Насчитывают более 50 разновидностей Халвы в Узбекистане.

    Если вы решите наведаться в эту страну, обязательно попробуйте национальные блюда, а того, что понравится, попросите рецепт у хозяев, люди очень гостеприимные!

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>