Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    свекольный суп с фрикадельками, рецепт приготовления

    Приятный суп. Вкус кисловатый, с лёгкой свекольной сладостью.
    Фрикадельки хорошо сочетаются с овощами. Цвет у супа красивый —
    насыщенно бордовый.

    свекольный суп с фрикадельками

    — Официант, у меня в супе муха! Что это значит?

    — Простите, сэр, но я подаю на стол, а не истолковываю приметы.

    СОСТАВ

    На кастрюлю объёмом 3 литра

    1 крупная луковица (120~130г),
    1 небольшая морковь (70~80г),
    1 ст ложка растительного масла (17г),
    300г фарша (мясо+лук+соль+перец),
    1 небольшая варёная свёкла (180~200г),
    1 ст ложка лимонного сока,
    1 ч ложка соли,
    1,5~1,8л воды

    Из фарша скатать шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
    Шарики покатать между ладонями, уплотняя их. Иначе они при варке могут
    развалиться.

    свекольный суп с фрикадельками

    Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
    В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и выложить
    овощи.

    свекольный суп с фрикадельками

    Обжаривать при периодическом помешивании до мягкости.

    свекольный суп с фрикадельками

    Пока овощи жарятся, варёную свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
    Положить свёклу в сковороду к овощам.

    свекольный суп с фрикадельками

    Туда же выдавить сок из лимона.

    свекольный суп с фрикадельками

    Огонь прибавить до максимума и обжаривать овощи при постоянном
    помешивании 2 минуты.
    Переложить жареные овощи в кастрюлю.
    Налить кипяток.

    свекольный суп с фрикадельками

    Поставить кастрюлю на большой огонь.
    Когда вода закипит, по очереди опустить в суп фрикадельки и насыпать
    соль.

    свекольный суп с фрикадельками

    Когда суп повторно закипит, огонь убавить до минимума и прикрыть
    кастрюлю крышкой.
    Варить 20 минут.
    При подаче в суп можно положить мелко нарезанную зелень.

    свекольный суп с фрикадельками

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>