Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Суп-лапша удон с креветками

    4 порции.

    Мука 100 г.
    Масло растительное 400 мл.
    Шпинат 100 г.
    Лук-порей 1 шт.
    Горох молодой зелёный 50 г.
    Яйцо 1 шт.
    Креветки вареные 8 шт.
    Лапша удон 400 г.
    Даши или мясной/куриный бульон 1 л.
    Соус соевый 160 мл.
    Мирина (сладкое рисовое вино) 2 ст.л.
    Сахар 2 ч.л.

    Лапша удон – японская лапша из пшеничной муки.

    Взбить яйцо, 100 мл. воды и муку в жидкое тесто. Растительное масло разогреть в кастрюле, через дуршлаг вылить в него тесто, жарить 1 минуту, вынуть шумовкой, дать стечь маслу.

    Шпинат разделить, 3 минуты варить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Горох варить 3 минуты и слить воду.

    Стебли лука-порея без перьев порезать тонкими кружочками.

    Лапшу удон варить 10 минут, откинуть на дуршлаг.

    Закипятить даши или бульон. В кастрюле смешать соевый соус с сахаром и мирином, довести до кипения, соединить с кипящим бульоном и хорошо перемешать.
    Разложить по четырём чашкам лапшу, затем жареное тесто, шпинат, порей, креветки, залить бульоном.

    Один комментарий к “Суп-лапша удон с креветками”

    1. Это чудо ну просто необходимо попробовать!

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>