Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Суп-лапша удон с креветками

4 порции.

Мука 100 г.
Масло растительное 400 мл.
Шпинат 100 г.
Лук-порей 1 шт.
Горох молодой зелёный 50 г.
Яйцо 1 шт.
Креветки вареные 8 шт.
Лапша удон 400 г.
Даши или мясной/куриный бульон 1 л.
Соус соевый 160 мл.
Мирина (сладкое рисовое вино) 2 ст.л.
Сахар 2 ч.л.

Лапша удон – японская лапша из пшеничной муки.

Взбить яйцо, 100 мл. воды и муку в жидкое тесто. Растительное масло разогреть в кастрюле, через дуршлаг вылить в него тесто, жарить 1 минуту, вынуть шумовкой, дать стечь маслу.

Шпинат разделить, 3 минуты варить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Горох варить 3 минуты и слить воду.

Стебли лука-порея без перьев порезать тонкими кружочками.

Лапшу удон варить 10 минут, откинуть на дуршлаг.

Закипятить даши или бульон. В кастрюле смешать соевый соус с сахаром и мирином, довести до кипения, соединить с кипящим бульоном и хорошо перемешать.
Разложить по четырём чашкам лапшу, затем жареное тесто, шпинат, порей, креветки, залить бульоном.

Один комментарий к “Суп-лапша удон с креветками”

  1. Это чудо ну просто необходимо попробовать!

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>