Суп из курицы с грибами (дальгкогипосытккук)

Для приготовления этого супа потребуются: полкило куриного мяса, 250 грамм свежих шампиньонов, небольшой пучок зелёного лука, одна головка чеснока, одно куриное яйцо, чайная ложка молотого кунжута, одна столовая ложка постного масла, чайная ложка соли и по вкусу чёрный молотый перец, а так же, соевый соус.
Куриное мясо необходимо отделить от кости, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда мясо сварится, его необходимо разделить на небольшие кусочки, а в бульон добавить соевый соус и посолить. Шампиньоны нужно порезать ломтиками вдоль волокон, а сваренное вкрутую куриное яйцо порезать небольшими кубиками. В отдельную кастрюлю необходимо добавить постное масло, сильно разогреть и обжарить грибы, после этого, добавить соевый соус, раздавленный чеснок, лук и всё быстро обжарить на большом огне. Куриное мясо и жареные грибы необходимо разделить на порции в тарелки, посыпать молотым перцем и кунжутом, а сверху залить приготовленным ранее бульоном. Чтобы блюдо было красивым, в каждую тарелку добавляется яйцо.

Категории: Корейская кухня, Первые блюда. Автор admin
Нет комментариев »