Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде. Рецепт приготовления

Этот рецепт довольно обычный, ведь многие часто готовят спагетти с
курицей и сливочным соусом. Важной отличительной чертой рецепта является то,
что и сливочно-куриная подлива и сами спагетти готовятся в одной большой
сковороде. Отсюда возникает несколько приятных моментов. Первое — после еды
нужно мыть меньше посуды, второе — спагетти готовятся не в воде, а сразу
в сливках, таким образом они становятся более нежными, бархатистыми и
вкусными. Курица придаёт блюду сытность и текстуру, и ещё дополнительно
ароматизирует спагетти.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Если исключить из моего меню те продукты, которые не рекомендуют
гастроэнтеролог, кардиолог, невролог, эндокринолог и уролог,
то питаться мне можно только водой и то кипяченой.

СОСТАВ

320~350г куриного филе,

1 крупная луковица (150г),

1 средняя морковь (100г),

2 ст ложки растительного масла (~35г),

~2 ч ложки соли,

перец,

350г спагетти,

500г 20% сливок,

0,5л воды


Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой
соломкой.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

В большой сковороде (сотейнике) на сильном огне разогреть растительное масло
и выложить туда овощи.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Обжаривать при периодическом помешивании 2~3 минуты. Следить, чтобы овощи
не начали подгорать.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Пока овощи обжариваются, нарезать куриное филе небольшими кубиками.
Положить курицу к овощам.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Посолить и поперчить.
Жарить при помешивании до тех пор, как все кусочки курицы не побелеют и
немного зарумянятся.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Влить сливки и довести до закипания.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Положить сухие макаронные изделия и залить кипящей водой.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Если нужно, чтобы у блюда была лёгкая кислинка, добавить лимонный сок или
томатный соус.
Огонь под сотейником убавить до минимума.
Всё перемешать, чтобы спагетти не склеились.
Перемешивать удобнее всего при помощи двух вилок.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Закрыть сковороду плотной крышкой и оставить при минимальном кипении до
нужной мягкости макарон. Время приготовления зависит от вида макаронных
изделий.
При варке сковороду периодически приоткрывать и проверять, достаточно ли
жидкости. Если видно, что макароны впитали слишком много жидкости,
то подлить дополнительный кипяток.
Когда макароны станут почти готовыми, огонь под сковородой выключить и
оставить блюдо доходить до наилучшего вкуса на 5 минут.
Готовые макароны при желании посыпать тёртым сыром или посыпать зеленью.

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>