Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Советы по приготовлению тонких блинов

     

    Ну, кто не любит тоненькие и ароматные блинчики? Готовить их можно и не только на Масленицу. Горка тонких блинчиков послужит отличным завтраком для всей семьи.

    А какое их разнообразие: дрожжевые, на молоке и на кефире, со сгущенкой, икрой, вареньем, маслом. В общем, вкуснятина, да и только. Но многие молодые хозяйки боятся приступать к приготовлению блинов, так как считают это занятие долгим и трудоемким. Да и на большинстве сайтов так написано, но это все глупости. Просто нужно знать некоторые советы по приготовлению тонких блинчиков и все получится быстро и легко.

             В первый раз лучше использовать точный рецепт приготовления блинов и ингредиенты давать точно по рецепту, но, приловчившись, не бойтесь проявлять фантазию. Рецепт можно взять в любой кулинарной книге. Там же можно прочитать и про осетинские пироги, что так знамениты. Они отличаются прекрасным вкусом и легкостью в приготовлении. Кстати, заранее можно приготовить блинчики с начинкой и поместить их в морозилку.

             Тесто для блинов никогда долго не готовится. Самый простой рецепт – яйцо, молоко, вода, мука, соль, сахар, растительное масло. Заранее все ингредиенты нужно достать из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.

             Тесто без комков получается, если при перемешивании жидкость вливать тонкой струйкой в муку, а не наоборот. Вначале замешивается круто тесто и потом его доводят до нужной консистенции. В идеале оно должно напоминать очень жидкую сметану.

             Используйте для смешивания миксер – это самый лучший варрант. Главное, не вливайте сразу всю жидкость в тесто, иначе процесс избавления от комков затянется надолго.

             Ставьте разогреваться сковороду на плитку еще, когда готовите тесто. Первый блин комом, получается, из-за того, что сковорода плохо разогрета. Чугунная сковорода идеально подходит для блинов. Тефлон тоже можно использовать, но все же это не то, что нужно для хорошеньких блинчиков.  В самом начале смажьте сковородку кусочком сливочного масла.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>