Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Советы по приготовлению индейки и утки

 

Сочная запеченная индейка или утка – мечта каждой хорошей хозяйки. Но чтобы птица получилась еще лучше и вкуснее, нужно всего лишь воспользоваться несколькими простыми кулинарными советами.

Но какие это советы интересует не меньше, чем какой металлоискатель лучше купить мужчине. Просмотрите каталог в Интернете и выберите аппарат, что прослужит Вам долго. А пока, запоминайте полезные советы по приготовлению индейки и утки.

         Главное в индейке – правильная разморозка. Время процесса разморозки зависит от веса и размера Вашей индейки. Например, если вес птицы 6 киллограмов, то размораживаться она будет примерно 70 часов. Нельзя размораживать птицу в теплой комнате и категорически запрещено это делать с помощью горячей воды. Нужно, чтобы индейка размораживалась в прохладной комнате или на нижней полке холодильника.

         За день до готовки достаньте тушку, чтобы она приобрела комнатную температуру.

         Фаршировать птицу нужно не слишком плотно, горячий воздух должен циркулировать в ней.  Начинка не должна быть сырой, иначе ни начинка ни сама птица не пропекутся хорошо.

         Время готовки зависит от размера индейки. Самая вкусная индейка получается запеченная в несколько этапов.

         Чтобы проверить готовность индейки нужно проколоть ее в самом толстом месте. Выделяемый сок должен быть чистым и без розового оттенка.

         Утка точно также должна размораживаться при комнатной температуре. Если птица помещена в пакет, то не снимайте его, а лишь приоткройте. Как только утка оттает, то нужно сразу же приступать к ее готовке.

         Изнутри нужно срезать весь лишний жир. Лучше всего натереть изнутри утку смесью из соли, перца и специй.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>