Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Советы по приготовлению индейки и утки

     

    Сочная запеченная индейка или утка – мечта каждой хорошей хозяйки. Но чтобы птица получилась еще лучше и вкуснее, нужно всего лишь воспользоваться несколькими простыми кулинарными советами.

    Но какие это советы интересует не меньше, чем какой металлоискатель лучше купить мужчине. Просмотрите каталог в Интернете и выберите аппарат, что прослужит Вам долго. А пока, запоминайте полезные советы по приготовлению индейки и утки.

             Главное в индейке – правильная разморозка. Время процесса разморозки зависит от веса и размера Вашей индейки. Например, если вес птицы 6 киллограмов, то размораживаться она будет примерно 70 часов. Нельзя размораживать птицу в теплой комнате и категорически запрещено это делать с помощью горячей воды. Нужно, чтобы индейка размораживалась в прохладной комнате или на нижней полке холодильника.

             За день до готовки достаньте тушку, чтобы она приобрела комнатную температуру.

             Фаршировать птицу нужно не слишком плотно, горячий воздух должен циркулировать в ней.  Начинка не должна быть сырой, иначе ни начинка ни сама птица не пропекутся хорошо.

             Время готовки зависит от размера индейки. Самая вкусная индейка получается запеченная в несколько этапов.

             Чтобы проверить готовность индейки нужно проколоть ее в самом толстом месте. Выделяемый сок должен быть чистым и без розового оттенка.

             Утка точно также должна размораживаться при комнатной температуре. Если птица помещена в пакет, то не снимайте его, а лишь приоткройте. Как только утка оттает, то нужно сразу же приступать к ее готовке.

             Изнутри нужно срезать весь лишний жир. Лучше всего натереть изнутри утку смесью из соли, перца и специй.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>