Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Соус Ткемали

    Соус Ткемали – из грузинской кухни, готовится из алычи, это слива ткемали, из трав и чеснока, в основном, в классическом рецепте используют именно траву Омбало. Такой соус подают к гарниру, птице, мясу и рыбе. Существует масса рецептов аджики и ткемали, данные приправы прекрасно сочетаются с разнообразными блюдами, готовить которые просто и приятно в домашних условиях. Вы даже можете заготовить такие замечательные соусы на запас, чтобы наслаждаться ими даже в зимний сезон.
    Рецепт приготовления Ткемали с использованием алычи и красных слив. Вам понадобится: 3 килограмма ткемали (сорт слив), использовать можно и алычу, 1 килограмм терна, 2 больших пучка кориандра или кинзы, обязательно с семенами, пучок блошиной мяты или пулей травы, 2 большие дольки чеснока, перец и соль по вашему вкусу.
    Приготовление: очистите зелень от листиков, на дно алюминиевой кастрюли выложите веточки, после них сливы, добавьте немного воды, примерно, пол стакана и стручковый перец, в разломанном виде. Варите, пока ягоды станут мягкими, остудите, чеснок и зелень перекрутите в мясорубке дважды, чтобы зерна кинзы хорошенько перетерлись. Всю получившуюся массу протрите через сито, уберите косточки, поставьте снова на огонь, добавьте перец и соль по вкусу. Доведите блюдо до кипения, а потом снимите с огня. Сразу добавьте молотую зелень вместе с чесноком, залейте в горячем виде в банки либо бутылки, или же иные подходящие емкости до верха, и закройте. После того, как остынет, уровень в емкости станет немного ниже.
    *****

    Для того чтобы заниматься приготовлением блюд, вы должны иметь хорошо оборудованное помещение, то есть пространство кухни. Для этого, используйте не обои, а, к примеру, покрашенные стены, или же моющиеся обои, чтобы следы еды не раздражали вас своим присутствием. Важно, чтобы крыша не текла, можно использовать керамопласт, данный материал очень хорошо защитит вас и вашу квартиру. Не плохие отзывы от кровли тетон, и при помощи черепицы. Выбор только за вами!

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>