Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Славянский хоровод

Общие корни всех славянских народов явились причиной их похожей кухни. Но, каждая отдельная при этом имеет неповторимый колорит.

Самое знаменитое блюдо превосходной украинской кухни — это борщ. Насчитывается примерно 50 разных борщей, многие из которых имеют название определенной местности: черниговский, киевский, полтавский. Борщ заправляют толченым салом с петрушкой и чесноком — кухню казака просто нереально представить без сала.

Кроме сала в Белоруссии и Украине, очень популярен картофель. На Украине, к примеру, готовят особенное жаркое — печеню (это тушеное мясо с картофелем), а одним из национальных белоруских блюд являются драники. Картофель в Белоруссии называют вторым хлебом: его тушат, варят, жарят, запекают, из него также готовят салаты, отличные начинки для пирогов и пирожков, картофельную бабку и еще много разных блюд.

На Украине редкий обед обходится без вареников с различными начинками: из картофеля, творога, ягод и капусты.

Своей выпечкой и изделиями из теста также славится чешская и польская кухня: именно здесь готовят кулебяки, пироги, лазанки, блинчики, оладьи, а также слоеные пирожные, калачи и торты.

Поляки являются большими любителями салатов и разных закусок, и холодных, и горячих. Интересно знать, что польский майонез сильно отличается от французского: он на столько густой, что отсаживать его можно из специального кондитерского шприца. В Польше, как и в иных европейских странах, большой любовью пользуются разные бутерброды.

При всем этом на хлеб кладут практически все — от свежих овощей до соусов и салатов. Большими поклонниками овощных салатов, которые заправлены растительным маслом и винным уксусом, являются болгары.

Славянский стол очень богат первыми блюдами, при всем этом у каждого отдельного народа существует определенная особенность. К примеру, поляки борщи и рассольники подают без овощей (перед подачей стоит обязательно процедить суп), но с разными гарнирами: гречневой кашей, гренками, пирожками, вареным мясным фаршем или ушками. Чешские супы, даже напротив, невероятно густые, очень похожи на пюре, в них добавляют в основном яичные желтки, масло, а иногда свежие дрожжи, ранее пережаренные в масле.

Известный болгарский суп — чорбу – принято готовить из самых разных продуктов: грибов, овощей, птицы, рыбы и мяса. Большой популярностью также пользуется чорба из фасоли. Также, кроме чорбы очень популярен холодный таратор. Его зачастую готовят из грецких толченых орехов и огурцов с уксусом, толченого чеснока с солью и растительного масла.

Особенную гордость всей восточноевропейской кухни составляют многочисленные мясные блюда. В Болгарии предпочитают мясо или тушить, или же жарить над раскаленными углями на вертеле или решетке. Гювеч, яхния и кебабчета — это болгарские блюда, которые успели снискать себе мировую популярность.

В Чехии вам обязательно предложат попробовать жареную свинину с вкусной тушеной капустой, а в Сербии обязательно угостят особым шашлыком под названием ржанич.

Самым настоящим болгарским чудом есть приготовленное особенным способом кислое молоко — йогурт, покоривший практически весь мир.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>