Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    салат с курицей, помидорами и сухариками. Рецепт приготовления

    Салат состоит из простых и доступных продуктов. Но каждый продукт
    требует предварительной подготовки, поэтому салат готовится не слишком
    быстро.
    Вкус салата сбалансирован. Мягкая курица сочетается со звонкими
    помидорами, солоноватым сыром и сухими рассыпчатыми сухариками. Аромат
    салата состоит из двух нот — лёгкий аромат чеснока и сильный дух
    свежеподсушенного хлеба.

    салат с курицей, помидорами и сухариками

    Плюсы и минусы приготовления еды.
    «Плюс» — еда.
    «Минус» — приготовление.

    СОСТАВ

    На 3~4 порции

    200~250г варёной куриной грудки,

    2 средних помидора (280~300г),

    60г сыра,

    5 тонких ломтика батона,

    1 очень маленький зубчик чеснока,

    50г сметаны или майонеза,

    1/3 ч ложки соли

    Подготовка продуктов
    Заранее отварить куриное филе в небольшом количестве солёной воды.
    Вынуть из бульона и остудить до комнатной температуры.
    Если есть время, желательно остудить курицу, не вынимая из бульона.
    При помощи вилки разобрать филе на волокна.

    салат с курицей, помидорами и сухариками

    Помидоры нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить на время
    приготовления остальных продуктов.
    Батон нарезать маленькими кубиками со стороной не более 1 сантиметра.

    салат с курицей, помидорами и сухариками

    Насыпать кубики на противень и поставить в духовку при температуре
    t=80~100°C до подсушивания и появления лёгкого золотистого цвета.

    салат с курицей, помидорами и сухариками

    Сыр натереть на средней тёрке.

    салат с курицей, помидорами и сухариками

    Сборка салата
    Салат можно собирать на одном большом плоском блюде или порционно на
    тарелках, используя при сборке ограничительные кольца. В качестве
    ограничительного кольца можно отрезать среднюю ровную часть
    у пластиковой бутылки.
    Первым слоем уложить волокна куриного филе. Сильно их не приминать, чтобы
    они остались распушёнными.
    С помидоров слить выделившийся сок.

    салат с курицей, помидорами и сухариками

    Положить к помидорам чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на
    мелкой тёрке. Заправить помидоры сметаной или майонезом (или смесью
    сметаны и майонеза).
    Выложить помидоры вместе с соусом на курицу.
    Посыпать сыром.
    Сверху выложить сухарики.
    Салат можно подавать сразу после сборки, но желательно дать ему постоять
    10~15 минут, чтобы сметанный соус прошёл сквозь волокна куриного филе.

    салат с курицей, помидорами и сухариками

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>