Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

салат из жареного фарша с перловкой. Рецепт приготовления

У салата очень разнородная фактура — огурец хрустящий, перловка
пощёлкивающая, мясо пружинящее. Поэтому есть салат очень приятно.
Вкус салата солоноватый, с небольшой кислинкой от замаринованного лука.
Салат можно отнести к зимним, так как он очень сытный.
Так как я фанат перловки, то мне этот салат пришёлся по душе. Но если вы не
любите перловку, то её можно заменить на рис, тогда салат будет более мягким
по текстуре и более нежным на вкус.

салат из жареного фарша с перловкой

— Интересно, какая каша бывает в голове?

— Перловая, конечно. Смотри, сколько перлов выдаю!

СОСТАВ

На 3~4 порции

200г говяжьего фарша,

1 ст ложка растительного масла (17г),

1/3 ч ложки соли,

1 маленький огурец (~100г),

200г варёной перловки,

3 ст ложки майонеза (45г),

1 маленькая луковица (40~50г),

уксус яблочный или винный


Заранее отварить перловую крупу в солёной воде. Оставшуюся воду слить.
Перловку остудить до комнатной температуры.
Лук нарезать маленькими кубиками и замочить в уксусе.

салат из жареного фарша с перловкой

Огурец нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

салат из жареного фарша с перловкой

Фарш посолить и обжарить до готовности на большом огне — примерно 10 минут.
При жарке фарш часто помешивать.
Готовый фарш остудить.

салат из жареного фарша с перловкой

Положить в миску перловку, две трети части нарезанного огурца и майонез.

салат из жареного фарша с перловкой

С лука слить уксус и положить к остальным продуктам.
Перемешать. При желании массу можно поперчить.
Выложить на блюдо первым слоем и слегка уплотнить ложкой.
На перловку выложить жареный фарш.
Сверху — оставшийся огурец.
Подавать салат сразу после сборки.
Для уменьшения времени и трудозатрат можно просто перемешать все продукты.
Вкус салата не ухудшится, но вид будет слишком домашний.

салат из жареного фарша с перловкой

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>