Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    салат из жареного фарша с перловкой. Рецепт приготовления

    У салата очень разнородная фактура — огурец хрустящий, перловка
    пощёлкивающая, мясо пружинящее. Поэтому есть салат очень приятно.
    Вкус салата солоноватый, с небольшой кислинкой от замаринованного лука.
    Салат можно отнести к зимним, так как он очень сытный.
    Так как я фанат перловки, то мне этот салат пришёлся по душе. Но если вы не
    любите перловку, то её можно заменить на рис, тогда салат будет более мягким
    по текстуре и более нежным на вкус.

    салат из жареного фарша с перловкой

    — Интересно, какая каша бывает в голове?

    — Перловая, конечно. Смотри, сколько перлов выдаю!

    СОСТАВ

    На 3~4 порции

    200г говяжьего фарша,

    1 ст ложка растительного масла (17г),

    1/3 ч ложки соли,

    1 маленький огурец (~100г),

    200г варёной перловки,

    3 ст ложки майонеза (45г),

    1 маленькая луковица (40~50г),

    уксус яблочный или винный


    Заранее отварить перловую крупу в солёной воде. Оставшуюся воду слить.
    Перловку остудить до комнатной температуры.
    Лук нарезать маленькими кубиками и замочить в уксусе.

    салат из жареного фарша с перловкой

    Огурец нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

    салат из жареного фарша с перловкой

    Фарш посолить и обжарить до готовности на большом огне — примерно 10 минут.
    При жарке фарш часто помешивать.
    Готовый фарш остудить.

    салат из жареного фарша с перловкой

    Положить в миску перловку, две трети части нарезанного огурца и майонез.

    салат из жареного фарша с перловкой

    С лука слить уксус и положить к остальным продуктам.
    Перемешать. При желании массу можно поперчить.
    Выложить на блюдо первым слоем и слегка уплотнить ложкой.
    На перловку выложить жареный фарш.
    Сверху — оставшийся огурец.
    Подавать салат сразу после сборки.
    Для уменьшения времени и трудозатрат можно просто перемешать все продукты.
    Вкус салата не ухудшится, но вид будет слишком домашний.

    салат из жареного фарша с перловкой

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>