Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Рис с токацу

    4 порции:

    Рис 350 г.
    Ломтики свинины толщиной 5 мм. 8 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Яйцо 2 шт.
    Даши или мясной/куриный бульон 2 ст.
    Мирин 8 ст.л.
    Сахар 1 ст.л.
    Соевый соус 4 ст.л.
    Мука
    Сухари панировочные

    Сварить рис по-японски.
    Рис хорошо промыть пальцами в семи водах. Залить водой 1: 1,2. Плотно накрыть кастрюлю алюминиевой фольгой, оставить на 10 минут для размокания. Поставить на средний огонь, когда закипит, перевести на 2 минуты на максимальный, затем на 15 минут на слабый. Когда фольга вздуется, сделать на полминуты максимальный огонь, выключить и накрыть поверх фольги крышкой. Оставить доходить 20 минут.

    Мирин закипятить, добавить даши или бульон, сахар и соевый соус, довести до кипения, снять с огня.

    Токацу.
    Свинину порезать полосками шириной 2 см, обвалять поочерёдно в муке, 1 яйце, панировочных сухарях, поджарить в большом количестве масла на сильном огне 5 минут, выложить на впитывающую бумагу.

    Ингредиенты разложить по четырём чашкам в следующем порядке: нарезанный тонкими полукольцами лук залить 1/4 соуса, дать постоять 5 минут, затем взбитое яйцо, рис, мясо, полить соусом.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>