Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Рис с токацу

4 порции:

Рис 350 г.
Ломтики свинины толщиной 5 мм. 8 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Даши или мясной/куриный бульон 2 ст.
Мирин 8 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соевый соус 4 ст.л.
Мука
Сухари панировочные

Сварить рис по-японски.
Рис хорошо промыть пальцами в семи водах. Залить водой 1: 1,2. Плотно накрыть кастрюлю алюминиевой фольгой, оставить на 10 минут для размокания. Поставить на средний огонь, когда закипит, перевести на 2 минуты на максимальный, затем на 15 минут на слабый. Когда фольга вздуется, сделать на полминуты максимальный огонь, выключить и накрыть поверх фольги крышкой. Оставить доходить 20 минут.

Мирин закипятить, добавить даши или бульон, сахар и соевый соус, довести до кипения, снять с огня.

Токацу.
Свинину порезать полосками шириной 2 см, обвалять поочерёдно в муке, 1 яйце, панировочных сухарях, поджарить в большом количестве масла на сильном огне 5 минут, выложить на впитывающую бумагу.

Ингредиенты разложить по четырём чашкам в следующем порядке: нарезанный тонкими полукольцами лук залить 1/4 соуса, дать постоять 5 минут, затем взбитое яйцо, рис, мясо, полить соусом.

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>