Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

рис с баклажанами. Рецепт приготовления

Это очень хорошее блюдо — лёгкое, но сытное. Крахмалистый рис насыщает,
а сочные кусочки баклажанов придают вкус, делая его изысканным.
Рис с баклажанами можно подавать как самостоятельное блюдо, как гарнир
к мясу, курице, рыбе, и — сюрприз, — использовать как начинку для пирогов.

рис с баклажанами

Я никак не могу уснуть спокойно, пока на кухне в холодильнике мерзнет еда.

СОСТАВ

1 крупная луковица (150~180г),

1 средняя морковь (120г),

2 средних баклажана (250~300г),

2 средних зубчика чеснока (10г),

50г растительного масла,

3 ст ложки томатного соуса или кетчупа (75г),

200г риса,

1,5 ч ложки соли,

перец,

800г воды


Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
В глубокую сковороду налить растительное масло и выложить овощи.

рис с баклажанами

Поставить сковороду на средний огонь и обжаривать овощи до лёгкого
размягчения — примерно 4~5 минут.

рис с баклажанами

Пока овощи жарятся, подготовить баклажаны.
Баклажаны вымыть, обрезать оба кончика и нарезать небольшими кубиками.

рис с баклажанами

Положить баклажаны в сковороду к овощам и жарить при частом помешивании
3 минуты.

рис с баклажанами

Рис промыть в нескольких водах.
Положить томатный соус и насыпать рис ровным слоем на овощи. Посолить и поперчить.

рис с баклажанами

Налить кипяток.

рис с баклажанами

рис с баклажанами

Накрыть сковороду плотной крышкой.
Огонь убавить до минимума.
Тушить 15 минут.

рис с баклажанами

Перемешать, огонь выключить и дать постоять ещё 5~7 минут.

рис с баклажанами

Подавать в горячем или тёплом виде.

рис с баклажанами

рис с баклажанами

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>