Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Рецепты приготовления шашлыка

    Предлагаем вам отобранные рецепты шашлыков из свинины. Все рецепты проверены и действительно приготовленный по ним шашлык очень вкусный. А когда как не сейчас выбраться на природу с веселой компанией и поджарить шашлычка.

    Шашлык из свинины с сухим вином

    Ингредиенты: на 1 кг мякоти свинины понадобится 1,5 – 2 кг репчатого лука, 1/2 стакана сухого белого вина, специи для шашлыка и соль по вкусу.

    Мякоть свинины хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками – посолить по вкусу, добавить специи к шашлыку и залить вином. Все хорошо перемешать и пусть стоит, пока будете чистить лук. Лук очистить, промыть и нарезать крупными кольцами. Переложить подготовленное мясо слоями — мясо – лук и так повторять (последний слой лук) и залить оставшимся от мяса с вином соком. Сверху поставить пресс и пусть настаивается целую ночь. Промаринованный шашлык нанизать на шампура или уложить на гриль, и жарить до готовности (переворачивая и иногда сбрызгивая оставшимся маринадом разбавленным водой). По этому рецепту так же можно приготовить шашлык из говядины.

    Шашлык из мякоти свинины в кефире

    Ингредиенты: 1 кг мякоти свинины, 0,5 – 1 кг репчатого лука, специи для свинины или шашлыка, соль, розмарин, 0,5 л кефира, 4 – 5 зубков чеснока.

    Мясо промыть под проточной водой, разрезать на куски толщиной примерно 4 – 5 см. Добавить соль, специи, мелко нарезанный розмарин, очищенный и рубленный чеснок (не давить), чищенный и нарезанный крупными кольцами лук и залить кефиром. Полученную массу хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться 3 – 4 часа. Подготовленное мясо одеть на шампура и поставить жариться.

    Шашлык из свинины в луке

    Ингредиенты: 1 кг свиной мякоти; 1 кг репчатого лука; соль и специи по вкусу.

    Мясо вымыть и разрезать на не очень мелкие куски. Лук очистить, промыть и нарезать кольцами или полукольцами (кому как удобно). В нарезанные кусочки свинины добавить соль и специи. Переложить слоями свинину с луком и поставить сверху пресс. Держать мясо под прессом не менее 5 часов (можно больше). Перед тем, как его жарить – обязательно хорошо перемешать. Шашлык из курицы по этому рецепту тоже отличный на вкус.

    Шашлык из свинины в пиве

    Ингредиенты: на 1 кг мяса понадобится 500 – 700 г репчатого лука, 0,5 л любого пива (безалкогольное пиво не подойдет), соль и приправа к шашлыку по вкусу.

    Мякоть свинины промыть под холодной водой, просушить салфеткой и нарезать на порции. Добавить к подготовленному мясу соль, приправу, очищенный, промытый и нарезанный толстыми колечками лук и залейте пивом. Перемешайте и поставьте мариноваться как минимум 3 часа. Промаринованный шашлык нанизать на шампура и поставить жариться, а оставшийся маринад (жидкость) перелить в пластиковую бутылку (в пробке сделать несколько дырочек) и иногда поливать им жарящееся мясо. Если маринада осталось мало, можно добавить к нему питьевой воды.

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>