Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    Разобранные куриные крылышки. Рецепт приготовления

    Это южно-американское блюдо. Там есть довольно большое количество
    разобранных блюд, например, разобранная свиная грудинка или говяжьи
    хвосты. Для таких блюд используется не слишком качественное мясо с большим
    количеством костей. Мясо варится или тушится до мягкости, а потом отделяется
    от костей. Дальше разобранное мясо может подвергаться дополнительному
    тушению или запеканию. Таким образом из плохих кусков мяса получаются очень
    вкусные блюда.
    Разобранные куриные крылышки хороши тем, что их можно есть с помощью
    приборов, а не руками.
    Вкус у крылышек очень насыщенный и пряный. Мясо сочное и не сухое.

    разобранные куриные крылышки

    — Любимая, я дома. М-м-м, как пахнет. Что это? Это мясо?

    — Это не у нас.

    СОСТАВ

    15 куриных крыльев (~1,5кг)

    СОУС

    50~70г томатного соуса,

    ~0,5 ч ложки мёда (5г),

    2 ст ложки растительного масла (~35г),

    1 ч ложка яблочного или винного уксуса (5г),

    маленькая щепотка соли,

    1 ч ложка паприки,

    острый перец

    Крылья отварить до мягкости в солёной воде. Огонь выключить. Оставить
    крылья остывать, не вынимая из бульона.

    разобранные куриные крылышки

    Откинуть крылья на дуршлаг и дать постоять 5 минут, чтобы бульон
    полностью стёк.
    Руками выбрать из крыльев косточки и хрящи.

    разобранные куриные крылышки

    В миске смешать все составляющие для соуса. Красный острый перец
    добавить по вкусу. При желании можно положить маленький зубчик чеснока,
    продавленный через пресс, или четверть чайной ложки сухого чеснока.

    разобранные куриные крылышки

    Переложить разобранные куриные крылышки в миску с соусом и перемешать.

    разобранные куриные крылышки

    Противень застелить бумагой для выпечки или фольгой.
    Выложить курицу тонким слоем.

    разобранные куриные крылышки

    Духовку разогреть до максимальной температуры и поставить в неё
    противень до подрумянивания куриных кусочков — примерно на 15 минут.

    разобранные куриные крылышки

    Подавать разобранные крылышки можно как в горячем виде, так и комнатной
    температуры.

    разобранные куриные крылышки

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>