Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



Приглашаем в уголок кулинара

Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

Растительная диета

Как в мире много людей, которые страдают от нехватки жизненной энергии, плохого сна и проблем со здоровьем. Но ведь есть кое-что, что им может помочь — растительная диета, которая наполняет силами, оздоравливает и придает вкус жизни.

Чтобы глубже разобраться в этой теме, стоит прочитать книгу Линдси Никсон «Растительная диета», в которой подробно рассказано про растительно питание, также она наполнена советами и жизненными историями. А бонусом послужат рецепты вкусных и полезных блюд.

Среди населения Земли самые здоровые и долгоживущие люди придерживаются питания, основанного в первую очередь на растительных продуктах: бобовых, цельных зернах, фруктах и овощах, не подвергшихся тепловой обработке, практически без продуктов животного происхождения и с малым количеством масла и сахара.

Сама книга оформлена очень красочно, как женский журнал, и читается очень легко. Но главное, что вы найдете в книге — ответы на множество вопросов, которые возникают у людей традиционного питания и недавно перешедших на растительное питание.

Вот лишь часть вопросов, на которые вы найдете ответы в книге:

  • что такое растительная диета;
  • зачем выбирать растительное питание;
  • чем она отличается от других диет и веганства;
  • почему нужно выбирать растительную диету;
  • как перейти на новый образ жизни;
  • подходит ли растительная диета беременным, детям, спортсменам;
  • как питаться в путешествиях и ресторанах;
  • как перейти на такую диету;
  • как заменять ингредиенты в рецептах;
  • как питаться при пищевой аллергии;
  • какие ошибки часто совершают при переходе на растительное питание
  • как избавиться от лишнего веса и от болезней с помощью этой диеты.

При изменении образа жизни на вашем пути могут возникать различные сложности, такие как пристрастие к привычной еде, непонимание окружающих, искушения к еде и не только. Линдси Никсон в книге уделяет много внимание как перебороть свои пищевые слабости и как сделать переход максимально комфортным и легким.

Употребляя молочные продукты, взрослые люди получают грудное молоко, более того, произведенное другим биологическим видом. Кроме человека нет в природе других биологических видов, которые бы употребляли в пищу не свое молоко. Если вдуматься, молочные продукты — это действительно очень странная еда.

 

Отрывок из книги, в котором про молоко и белок написано не так, как мы привыкли слышать:

Миф о молоке

Едва ли не самая большая ложь, которую мы слышим с детства, заключается в том, что молочные продукты — важный источник кальция и основа для крепких костей. Молоко не только не лучший источник кальция, более того: оно наносит серьезный ущерб нашему здоровью и костям.

Вот лишь несколько фактов, развенчивающих миф о молоке. 1) Зелень и брокколи содержат больше кальция, чем молоко. 2) Молочные продукты не снижают риск перелома — их потребление увеличивает риск переломов на 50%! 3) По всему миру заболеваемость остеопорозом тесно связана с употреблением молочных продуктов. Например, в Африке и Азии самые низкие показатели остеопороза и самое низкое употребление молочных продуктов, в то время как в местах с высоким уровнем употребления молочных продуктов (например, США) показатели остеопороза самые высокие. Почему? Потому что молочные продукты вымывают кальций из костей!

Миф о белке

Все продукты, в том числе фрукты и овощи, содержат белок. Во многих растительных продуктах белка больше, чем в мясе. Например, шпинат и капуста кейл содержат почти в два раза больше белка, чем говядина. Потребляет ли ваше мясо другое мясо, чтобы получить белок? Нет! Большинство сельскохозяйственных животных — травоядные. Белок в их мясе синтезируется из растений. Употребляя в пищу растения, вы эффективно удаляете посредника. В общем, когда вы переходите на диету, основанную на растительных продуктах, можете перестать переживать по поводу белка. 

 

Об авторе

Линдси Никсон — автор серии кулинарных книг-бестселлеров. Суммарные продажи её книг из серии The Happy Herbivore — более 200 000 экземпляров. Ее рецепты публикуются в журналах New York Times, Vegetarian Times magazine, Shape Magazine, Fitness Magazine и других СМИ. Линдси не использует в своих блюдах масло, обработанные продукты, но также избегает сложных и редких ингредиентов — все продукты в её рецептах являются доступными, а сами рецепты просты и требуют, как правило, не более 20 минут.

 

Линдси Никсон»Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью»

Книга на официальном сайте издательства «Манн, Иванов и Фербер».

Список магазинов СНГ, где вы можете купить книгу.

Оригинальное название: Lindsay S. Nixon «The Happy Herbivore Guide to Plant-Based Living»

О книге одной фразой: как и зачем питаться живыми продуктами.

 

 

Оставить комментарий

Популярные рецепты

  • Мидии в кляре

    Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
  • Омлет с рисом

    Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
  • Якисоба

    Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

Фотогалерея



Интересные материалы

01. История оливье
Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
02. Кофе - запретный напиток
Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
03. Чем едят знаменитые люди?
Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
04. Какао и шоколад
Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>