Новости

Наш сайт открыт ...
Ольга | 11:55 AM
Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи.
Полезные советы для всех ...
Ольга | 11:55 AM
Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного

Разделы и записи



  • Новые статьи

  • Рекомендуем

  • Приглашаем в уголок кулинара

    Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу...

    постный апельсиновый манник. Рецепт приготовления

    Манник получается очень пышным, мягким и ароматным. Не смотря на то,
    что в нём нет ни яиц, ни молочных продуктов, манник обладает насыщенным
    вкусом и приятной текстурой.

    постный апельсиновый манник

    Великий пост, входит батюшка в ризницу и видит — послушник
    в ложке над свечой яйцо жарит.
    Батюшка: — Ты шо ж, ирод, делаешь, ведь пост же.
    Инок в ноги кинулся и орёт: — Батюшка, прости, бес попутал!!!
    Тут раскрывается дверца тумбочки, вылазит бес и удивлённо так: — Кто, я?
    Да я до такого и не додумался бы.

    СОСТАВ

    ТЕСТО

    1 стакан апельсированного сока (250г),

    300г манки,

    0,5 стакана сахара (100г),

    1/4 ч ложки соли,

    50г растительного масла,

    1/3 ч ложки соды,

    1,5 ч ложки разрыхлителя,

    при желании —
    1/4 ч ложки куркумы

    ДОПОЛНИТЕЛЬНО

    1 апельсин,

    1~2 ст ложки сахара (25~50г),

    1 ст ложка растительного масла (17г)

    Тесто
    В миску налить апельсиновый сок и растительное масло.
    Для того чтобы у манника был красивый желтоватый цвет, добавить куркуму.
    Насыпать соль, сахар и манку.
    Перемешать. Должно получиться густоватое тесто ляпающей консистенции.
    Оставить тесто на 5~10 минут для набухания манки.

    постный апельсиновый манник

    За это время апельсин тщательно вымыть и натереть цедру.
    Ножом счистить кожицу вплоть до мякоти.
    Мякоть нарезать кружочками толщиной около 5 миллиметров.

    постный апельсиновый манник

    Форму диаметром d=20~22см смазать маслом и ровным слоем насыпать сахар.
    Разложить дольки апельсина.

    постный апельсиновый манник

    На тесто насыпать соду, разрыхлитель и цедру.
    Тщательно перемешать.
    Апельсиновый сок сразу же начнёт реагировать с содой и тесто будет
    подниматься.

    постный апельсиновый манник

    Выложить тесто в форму на апельсиновые дольки.

    постный апельсиновый манник

    Форму затянуть листом фольги.
    Поставить форму в духовку, разогретую до t=220°C, на 40 минут.
    Фольгу снять и допечь манник до красивого зарумянивания — 3~5 минут.
    Вынуть форму с манником из духовки.

    постный апельсиновый манник

    Провести ножом вдоль стенок формы и вынуть пирог методом
    переворачивания.

    постный апельсиновый манник

    Остудить манник до тёплого и подать на стол.

    постный апельсиновый манник

    Оставить комментарий

    Популярные рецепты

    • Мидии в кляре

      Чтобы приготовить это блюдо необходимо взять: 20 мидий, одно куриное яйцо
    • Омлет с рисом

      Лук мелко нашинковать. Куриное филе порезать кубиками по 1 см.
    • Якисоба

      Замесить тесто из гречневой муки и воды со щепоткой соли. Раскатать

    Фотогалерея



    Интересные материалы

    01. История оливье
    Секреты приготовления самых вкусных блюд от наших бабушек >>>
    02. Кофе - запретный напиток
    Трудно представить себе современную жизнь без бодрящего и ароматного напитка. >>>
    03. Чем едят знаменитые люди?
    Все мы в той или иной мере интересуемся жизнью знаменитостей. Во что они одеваются, за кого выходят замуж и с кем разводятся. >>>
    04. Какао и шоколад
    Шоколад – всеми любимое сладкое чудо. Между тем, история его началась четыре тысячи лет назад. О шоколадных лакомствах упоминалось в египетских рукописях >>>